Home | style | Enoteca Italiana in Bangkok

Enoteca Italiana in Bangkok de beste plekjes ontdek je altijd bij toeval. en ook omdat iemand die je kent, zo goed is om je zijn favoriete adresje te verklappen. zo hebben wij 'enoteca italiana' in bangkok ontdekt. na dagen te hebben genoten van de pikante thaise keuken, is het tijd om eens van dis te veranderen. we gaan op zoek naar een italiaanse restaurant. een 'echt' italiaanse restaurant. niet het typische italiaanse restaurant in het buitenland (fiasco's en mandolines - je begrijpt wel wat we bedoelen).

en zo zijn we, geholpen door een beetje geluk, bij 'enoteca italiana' terecht gekomen. en dat was niet gemakkelijk! het restaurant ligt in het hartje van bangkok, diep verscholen in het groen. ja, je leest het goed: in het groen. bangkok is een metropool vol verrassingen. je hoeft maar een hoek om te slaan en je bevindt je in een wereld van villa's en tropische tuinen. het drukke verkeer verdwijnt als bij toverslag.

in een van deze tuinen ligt 'enoteca italiana'. eigenaar giancarlo is, samen met zijn zoon nicola en chef-kok luca, de spil van het restaurant. uitzonderingen daargelaten, zul je de staf altijd compleet aantreffen, klaar om de gasten persoonlijk te ontvangen. 'enoteca italiana' is sinds een kleine zes maanden geopend maar heeft in die korte tijd al zijn eigen plaatsje in het zeer uitgebreide aanbod van restaurants in bangkok veroverd.

bij binnenkomst waan je je in italië. alleen het oosterse uiterlijk van de serveersters herinnert je eraan je je op duizenden kilometers afstand van europa bevindt. de atmosfeer is warm en rustiek. in een hoek hangen grote, rauwe hammen, klaar om gesneden te worden. strakke, houten tafels staan her en der, op ruime afstand van elkaar, zodat ze de gasten privacy bieden. op de achtergrond geraffineerde muziek, met zorg uitgekozen. het repertoire is een geslaagde compromis tussen de muzikale voorkeur van de twee generaties in het restaurant (giancarlo aan de ene kant, nicola en luca aan de andere kant. er worden heel wat geanimeerde discussies aan gewijd).

het menu is gevarieerd en verandert regelmatig. chef luca, adviseert zijn gasten persoonlijk. daarbij wijkt hij regelmatig van de kaart af en creëert hij op basis van de voorradige ingrediënten gerechten die volledig zijn toegespitst op de wensen van zijn gasten. luca mag dan nog jong zijn, maar hij heeft het in zijn handen. daarbij is hij ook nog eens heel creatief en flexibel, dus wees niet bang hem op de proef te stellen.

de antipasta (verrukkelijke ham, bruschette, olijven) zijn verrukkelijk. de pasta's zijn huisgemaakt en de hoofdgerechten zijn uiterst verzorgd en geraffineerd. maar houd een plaatsje vrij voor het zelfgemaakte ijs, een waardige afsluiting van een heerlijk diner. de wijnen verdienen bijzondere aandacht. zelden zagen wij zo een uitgebreide en uitgelezen collectie. aan het einde van het diner mag giancarlo zijn gasten nog wel eens verrassen met een verrukkelijke limoncello - een italiaanse citroenlikeur, naar traditioneel recept en direct uit italië afkomstig. dit privilege is echter niet voor iedereen weggelegd.

de prijs voor een diner ligt in de lijn van de andere restaurants van dit niveau in bangkok: circa 70 euro voor twee personen, wijn inbegrepen.

de 'enoteca italiana' is een van die restaurants die je bijblijven. de warme atmosfeer, de persoonlijke benadering, de kwaliteit, het ongelooflijke assortiment wijnen.... allemaal elementen die maakten dat wij er niet omheen konden om dit restaurant te adviseren aan wie ooit in de magische hoofdstad van 'het land van de glimlach' terecht komt.

enoteca italiana
iedere dag geopend (van 18.00 tot 23.00 uur)
39 sukhumvit soi 27
north klongtoey, wattana bangkok
thailand
tel. 0 2258 4386
fax 0 2259 9175
website: http://www.enotecaitalianabangkok.com/