Zomerse pasta met groenten en ansjovis

Pasta met groenten en ansjovis wordt geserveerd met gekookte groenten en ansjovis. Het bijzondere aan deze schotel is dat de ingrediënten voor…

Pasta met gerookte kip

Pasta met pesto en gerookte kip

Deze heerlijke pastaschotel is ideaal voor als je gasten te lunchen hebt. Het is een informeel gerecht waar je alleen nog maar wat salade en …

Lees meer

Pasta carbonara

Pasta carbonara. De stoerste pasta ever

Vandaag, 6 april, is het Carbonara Day! Wij vieren dat met een origineel Italiaans carbonara recept. Het is een ‘mannenpasta’ bij uitstek. De ingrediënten zijn stoer: …

Lees meer

Pasta met tomatensaus

Spaghetti met verse tomatensaus

Tomatensaus lijkt misschien één van de eenvoudigste sauzen uit de Italiaanse keuken, maar daar kun je je in vergissen. Een goede tomatensaus maken is een …

Lees meer

Koken met paneer

Exotisch hapje: paneer

Paneer is een zachte, Indiase kaas die op vele manieren in gerechten kan worden verwerkt. Zo wordt paneer vaak met spinazie bereid. Maar je kunt ook een …

Lees meer

Kip met lime

Koken. Kip met lime

De smaak van de limoen, van dezelfde familie als de citroen, is delicaat, exotisch en herinnert aan de zomerse nasmaak van Mexicaanse cocktails. In de …

Lees meer

Pasta met mosselen

Pasta met mosselen? Zomerser kan het niet! Met dit gerecht maak je iedereen blij! Serveer er een glas wijn bij en je zet de zomer …

Lees meer

Tagliatelle

Huisgemaakte pasta met citroensmaak

Huisgemaakte pasta met citroensmaak.Heb je een pastamachine in huis, probeer dan eens deze huisgemaakte tagliatelle met citroensmaak. Serveer de pasta met een milde saus die …

Lees meer

Pasta met kokkels

Spaghetti met kokkels

Er bestaan verschillende versies van deze overheerlijke, spaghetti met kokkels. Sommige chef-koks halen de kokels (of mossels) uit de schelp, anderen serveren de spaghetti met …

Lees meer

Zalm in de pan. Superfood op tafel

Zalm is een superfood. Deze vette vis bevat een grote hoeveelheid omega-3-vetten (onder meer goed voor je huid!) en eiwitten. Serveer zalm met broccoli en …

Lees meer

Ovenschotel met aubergines en kaas

Een Italiaans ovengerecht met aubergines, tomatensaus, mozzarellakaas en Parmezaanse kaas. Dit is een vrij gemakkelijk recept, wel even wat werk, maar dan heb je ook iets. …

Lees meer

Pizza met bloemkoolbodem

Pizza met krokante bloemkoolbodem

Let je op de lijn (wie niet tegenwoordig) en zou je wel wat meer groenten willen eten? Probeer deze pizza met krokante bloemkoolbodem! Gemakkelijk, lekker …

Lees meer

Kerstaubergines. Zo leuk om mee te koken!

Kerstaubergines – kleine, ronde aubergines – zijn het hele jaar door verkrijgbaar maar passen bijzonder goed bij Halloween en Kerstmis. De aubergines worden gemakkelijk aangezien …

Lees meer